以前魚を卸す仕事をしておりました。目利きには自信が あります。 小料理屋もやっておりますので調理方法などお気軽にお問合せください。

当店では、鮮魚を新鮮なまま真空パックにしてお届けしてお
ります。ご注文によっては真空パックを開けたとたんにすぐ
食べれる状態というのも可能です。

地元の玄界灘や九州でとれた旬のお魚をご用意しています。
どこで取れたか分からない。そんなお魚は置いておりません。

自分で手開き、熟成乾燥させた干物を用意しています。
ひとつひとつ丁寧に旬のお魚を手開いておりますので
味も質もご満足いただけると思います。

今旬の魚を知りたい。このクジラはどうやってたべるの？
刺身にして送ってほしい。質問・問い合わせありましたら
ご遠慮なくお電話又はメールをください。